自2025年9月16日起，中国市场中的常温纯牛奶将全面禁止使用复原乳作为生产原料。此举是为了促进国产奶源的加工和消化。
根据中华人民共和国农业农村部最新发布的《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单，该标准明确规定，生产灭菌乳必须以生乳为唯一原料，而不再允许使用复原乳。任何使用复原乳生产的乳品，将不能标识为“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而是归入调制乳的范畴进行管理。
这项新规由国家卫生健康委员会和市场监管总局联合发布，于2025年3月27日正式公布，并定于2025年9月16日实施。新的标准对灭菌乳的生产和标识要求进行了重大修订，将彻底删除原有关于添加复原乳的规定及其相关标注要求。这意味着，中国的灭菌乳生产将迎来一个无复原乳的新篇章。
通过这次标准的调整，中国消费者在选购纯牛奶时，将能够享受到更高质量的产品，同时也支持了国内奶源的可持续发展。
