2025年6月7日，星期六，福山区市场监管局为确保高考期间广大师生的饮食安全，全力构筑了食品安全防线。随着夏季高考的到来，监管局强调“零隐患、零事故”目标，在考点学校食堂进行全程“驻点监督”。
在天色微亮时，执法人员便与采购的食材一同到达学校食堂，以落实食材晨检制度。福山区市场监管局派遣业务骨干每日进驻各考点学校食堂，严密审查食堂食品原料。任何发现供应商文件不全、标签异常、农药残留超标或是感官性状异常的食材，一律禁止使用，并严格审核每日餐次菜单，对食堂内饭菜的加工过程进行全面监管，确保从储存、清洗、切配到烹饪、备餐的每个环节都符合卫生规范。
学校被要求履行其食品安全主体责任，通过晨检确保从业人员健康。监管局坚决杜绝食物中毒、食品污染及食源性疾病等食品安全事故的发生。福山区市场监管局始终贯彻落实“四个最严”的要求，坚持对各考点学校食堂的驻点保障工作，为广大师生守护食品安全的“主阵地”，努力确保每位考生的考试环境安全无虞。
（来源：山东省烟台市“福山区市场监管局”微信公众号）
