2025年3月11日，沾化区市场监管局对集体用餐配送单位进行了全面的“回头看”检查，以确保食品安全。这次检查旨在巩固餐饮行业的安全成果，重点是保障学生的饮食健康。
沾化区市场监管局此次行动的主要目的，是进一步加强对集体用餐配送单位的监管，特别是学生餐饮服务的食品安全。监管部门选定翰林餐饮服务有限公司作为检查对象，开展了一项专门的“回头看”专项检查，以确保各项食品安全要求被严格遵守。
在检查过程中，执法人员着重排查了之前发现的问题，例如纱窗缝隙未修补、原料库缺乏温湿度计、原料未按规定存放等。这些问题已进行了整改，检查人员逐一核实。对从业人员的健康管理、食品采购、加工操作规程，以及餐具消毒等环节进行了细致检查和提醒。此举旨在督促配餐单位切实履行食品安全主体责任。
未来市场监管局计划继续定期对配餐机构展开“回头看”检查，加强监管力度。通过这种持续性的监督，增强配餐企业的食品安全意识，从而为学生提供可靠的健康饮食保障。
（信息来源：山东省滨州市“沾化市场监管”微信公众号）
