科学资讯 | 米为什么越来越难吃了！看完这篇科普文 你还有异议吗
快科技5月21日消息，你是不是也有类似的感受，现在日常买到的大米，煮出来越来越没有小时候的香味，口感也常发干发柴。近日科普中国专门针对这个大众普遍吐槽的问题做了系统科普，结论很直白，这种感受并不是大家的主观错觉，大米风味整体下降是多方面因素叠加导致的结果。我们平时评价家常菜好不好吃，经常会用够不够下饭作为核心标准。
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