全球视野下的花生产业发展：胡姬花研究院的创新与传承
2025年3月4日，胡姬花全球花生产业研究院正式启动，以“种质资源、食品安全、风味油脂、植物蛋白”为四大研究方向，致力于推动花生原料安全和质量提升。中国工程院张新友院士担任首席顾问，携手河南省农业科学院团队，聚焦解决花生原料污染和种质资源创新难题，支持胡姬花古法花生油的高质量传承。
01.从源头保障产业链安全，技术创新助力全环节
根据中央的一号文件政策指引，我国油料作物如花生正面临种质退化等瓶颈问题。为了突破这些障碍，胡姬花全球花生产业研究院由张新友院士组建的专项团队，自主开发抗病性强、出油率高的花生新品种，同时创建从农田到餐桌的食品安全监控体系，科技赋能胡姬花古法花生油，确保此技艺在现代时代仍能保护传统精髓。
张新友院士演讲：非遗技艺的安全承载
张新友院士指出，通过种质改良与全过程质控，为非遗古法技艺的安全构建防护。这保证了每粒花生的安全性，以支撑非遗技艺的高品质传承。
未来胡姬花研究院将继续深耕花生全产业链技术攻关，为非遗古法技艺的高质量延续提供坚实基础。
02.科技与非遗的融合，让传统工艺焕发新生
胡姬花全球花生产业研究院已形成“课题研究-技术转化-产业应用”的完整链条，支持“古法六艺”的现代化表达。
荣获【2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖】
胡姬花通过其独特的非遗技艺，在全球食品工业中崭露头角，获得最佳产品风味奖，充分展现了品牌对传统的专注和对卓越的追求。
姜元荣博士致辞：科技与非遗的完美结合
科技守护并非完全替代传统，而是增强匠心技艺的精准传承。姜元荣博士提出，通过科研和非遗技艺的深度融合，为胡姬花古法花生油注入优质基因，筑牢安全防线。
胡姬花古法小榨花生油
此次合作从源头提升花生产业的优质和安全，为胡姬花古法花生油提供原料保障，通过创新科技提高“古法六艺”的安全性。在古法技艺与现代科技的结合下，确保消费体验的安全与快乐。
03. 永续发展，构建全球花生产业竞争力
胡姬花全球花生产业研究院借助全球顶尖科研力量，转化科研成果，推动花生产业的持续升级。
导师走访益海嘉里（青岛）食品工业园
自成立以来，研究院设定明确目标，通过科研转化为市场价值，为胡姬花品牌发展提供科技支撑，为消费者带来更优质的产品。
研究院的创新不仅培育更优质的花生，还在保护中国非遗技艺。通过强大的科研能力赋予传统技艺新生，这是对非遗传承的高度尊重。
未来胡姬花研究院将继续在四大领域攻坚，以科技为胡姬花的品牌定位提供主要支持，让非遗技艺更好地传播于世界。
